Это только на первый взгляд кулинарный тимбилдинг - непонятный заграничный термин. На самом деле, под этим словосочетанием подразумевается организация и коллективное приготовление блюд разных кухонь мира.
Конечно, впечатлений будет во сто крат больше, если мероприятие будет проходить на свежем воздухе. Помимо того, что участники проекта общаются между собой, обмениваются опытом, раскрывают все свои возможности и способности, они выполняют конкретное задание. Не думайте, что кулинарный тимбилдинг – это простое и «безобидное» мероприятие: приготовленные яства придется поглощать всем вместе!
Как правило, мероприятие состоит из четырех этапов:
Подготовительные работы. Участники команд пополняют свой багаж знаний, изучают информацию, которая понадобится им для проведения следующих этапов. Эта информация о специфике приготовления определенного блюда. Потом задания переносятся на бумагу и разыгрываются между командами. А затем наступает следующий этап тимбилдинга – приготовление кулинарного шедевра.
Команда делится на группы и под чутким руководством повара-инструктора выполняет поставленную перед ними задачу.
Презентация блюда. Эта часть кулинарного соревнования не менее важна, чем непосредственно само приготовление блюда. Члены каждой из команд должны придумать, как эффектно представить свое творение. Новоиспеченные «повара» описывают характеристики своих блюд и их достоинства, а для большего эффекта даже рассказывают историю возникновения этого блюда.
Финальный этап соревнования – подведение итогов. Наиболее активные участники получают призы от компетентного жюри, а под занавес действия все устраивают совместную трапезу.
